Seit vielen Jahrtausenden kultiviert die Menschheit verschiedene Pflanzen, die Teil der Ernährung sind und manchmal zu ihrer Grundlage werden. Warum produzieren sie essbare Früchte und wie kam es zum Anbau dieser Pflanzen? Was machte sie vielversprechend für den Anbau, und waren sie von Anfang an so groß, saftig und reich an nützlichen Substanzen, noch vor dem Anbau des Menschen? Dies sind ganz natürliche Fragen, auf die es vernünftige Antworten gibt.
Viele Pflanzen neigen dazu, in bestimmten Teilen Nährstoffe anzusammeln, was sie essbar und gesund macht. Der Anbau hat sie für den Anbau noch vielversprechender gemacht.
Karotten und Wurzelgemüse
Kartoffeln, Karotten, Rüben und anderes Wurzelgemüse neigten zunächst dazu, Nährstoffe in die Wurzel zu legen, um erfolgreich zu überwintern und bei der ersten Erwärmung eine starke Pflanze zu züchten. So war es vor der Kultivierung des Menschen, aber Wildpflanzen hatten weniger starke Wurzeln. In jedem Fall legen Karotten Nährstoffe hauptsächlich für sich selbst ab, aber eine Person bemerkte eine solche Tendenz und wickelte sie zu ihren Gunsten ein.
Seitdem tauchten Wurzelfrüchte auf dem Tisch auf, die zuerst wild und dann kultiviert wurden. Kartoffeln wurden auf dem amerikanischen Kontinent angebaut, Rüben - in Europa und Russland. Der Mann hat die Beziehung schnell erkannt - wenn Sie die größten und stärksten Pflanzen auswählen und pflanzen, geben sie die gleichen Nachkommen.Die größten Wurzelfrüchte wurden ausgewählt und auf Samen gepflanzt, und nach und nach ermöglichte dieser Prozess die Gewinnung moderner großer und lebensfähiger Sorten.
Welche Kräuter isst ein Mensch?
Die Ernährung der Pflanzen umfasst nicht nur Wurzelfrüchte, sondern auch verschiedene Kräuter. Dies sind nicht nur Grüns in Form von Dill oder Petersilie, sondern auch zahlreiche Getreidearten. Jedes Getreide ist ein jährliches Gras, das blüht und ein Kornähre gibt. Ähnlich wie bei Wurzelfrüchten bemerkte die Menschheit, dass es sinnvoll ist, die größten Körner zu säen und Pflanzen mit den schwersten Ährchen auszuwählen, um die beste Ernte zu erzielen.
Nach Jahrtausenden wurden moderne Sorten mit hohen Erträgen erhalten. Aber wilde Gräser blieben in ihrer früheren Form und sind im Sommer auf jedem Rasen zu finden. Feldgräser haben unterentwickelte Ährchen und kleine Körner, obwohl sie auch vollwertige Getreidepflanzen sind.
Während der landwirtschaftlichen Aktivitäten wurde Reis im Südosten angebaut, Mais und Mais wurden auf dem amerikanischen Kontinent angebaut und Weizen wurde im Nahen Osten angebaut. Anfangs wurden alle Getreidearten, Wurzelfrüchte und Früchte vom Menschen an der Stelle ihres natürlichen Wachstums geerntet, aber später begannen die Menschen, Pflanzen speziell zu säen, indem sie mit primitiven und dann - fortgeschritteneren Werkzeugen vom Sammeln zur Landwirtschaft übergingen. Der Erfolg dieses Vorhabens ermöglichte es, die Notwendigkeit des Wanderns aufzugeben, die Menschen begannen, sich in fruchtbaren Gebieten niederzulassen und ständig von ihnen zu leben, Städte erschienen, die Anhäufung von materiellem Reichtum begann.
So isst ein Mensch nicht nur Gras - Pflanzen konnten seinen Lebensstil komplett ändern und dem Beginn und der Entwicklung der ersten Zivilisationen Impulse geben. Natürlich hat auch die Viehzucht in jeder Hinsicht dazu beigetragen, aber Wissenschaftler stellen fest, dass alles mit Pflanzen und landwirtschaftlichem Erfolg begann.
